Türkische kaffeemaschine

Türkische Kaffeemaschine

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Kenner dieses Getränks behaupten jedoch, dass es nur in den Türken selbst möglich ist, köstlichen aromatisierten Kaffee mit dickem Schaum zuzubereiten. Alle Arten von Maschinen und Maschinen können diese Aufgabe nicht bewältigen. Es war so, bis eine türkische Kaffeemaschine auf dem Markt erschien. Mit diesem Gerät können Sie das richtige Getränk nach dem traditionellen Rezept zubereiten.

Arbeitsprinzip

Damit türkischer Kaffee lecker ist, müssen zwei Grundregeln beachtet werden. Zunächst sollte der Türke gleichmäßig erhitzt werden, weshalb traditionell ein solches Getränk in Tanks mit Sand zubereitet wurde. Zweitens sollte die aromatische Flüssigkeit nicht kochen. Sobald ein dicker Schaum auf der Oberfläche erscheint, wird der Türke von der Hitze befreit. Tropf- und Kapselkaffeemaschinen können diesen Prozess nicht steuern. Mit dem Aufkommen innovativer Technologien wurde es jedoch möglich, ein grundlegend neues Gerät herzustellen, das das Prinzip der Induktionserwärmung nutzt.

Der Vorgang der Zubereitung von türkischem Kaffee im automatischen Modus ist sehr einfach:

1. Wasser wird gegossen. Wenn die Kaffeemaschine für eine türkische Tasse ausgelegt ist, wird das Wasser direkt hineingegossen. Geräte, die in der Lage sind, ein Getränk in zwei Behältern gleichzeitig zuzubereiten, haben ein spezielles Fach für Wasser von 1 Liter.
2. Extra fein gemahlener Kaffee wird zu einer Tasse Wasser gegeben. Mit einer Kaffeemaschine wird ein spezieller Messlöffel geliefert, mit dem Sie die Menge des Kaffeepulvers genau bestimmen können.
3. Zucker und Gewürze hinzugefügt mit Kaffee. Wenn Sie dies nach der Zubereitung des Getränks tun, setzt sich der Schaum ab.
4. Türke mit zubereiteten Zutaten an seine Stelle setzen.
5. Kaffeemaschine schaltet sich per Knopfdruck ein.

Der Garvorgang dauert ca. zwei Minuten. Bei Getränkebereitschaft signalisiert die Kaffeemaschine mit einem Tonsignal.

Ganz klar der Prozess der Kaffeezubereitung auf Türkisch - im Video unten.

Beliebte Modelle

Bis heute gibt es verschiedene Modelle von Kaffeemaschinen, mit denen Sie echten Kaffee auf Türkisch zubereiten können. Dazu gehören:

• elektrische Türken. Äußerlich ähnelt dieses Gerät einem Hybrid-Wasserkocher und Keramik-Türken, da die Kapazität zum Aufbrühen von Kaffee auf einem runden Standfuß montiert ist. Das Bedienfeld befindet sich am Griff des Stromschlags. Das beliebteste Modell dieser Art ist die Kaffeemaschine TimeCup CM-620. Dies ist ein multifunktionales Gerät, mit dem Sie Ihr Lieblingsgetränk nach verschiedenen Rezepten zubereiten, geschmolzene Milch zubereiten, Eier kochen oder Wasser kochen können. Der einzige Nachteil des Elektroanschlags ist eine gewisse Schwierigkeit bei der Pflege. Es ist ziemlich schwierig, die Schalen zu waschen, und es muss sichergestellt werden, dass kein Wasser in die elektronische Füllung des Geräts gelangt.
• Kaffeemaschinen mit erhitzten Tassen. Dies sind kompakte Geräte mit einem oder zwei Türken. Marktführer ist heute das türkische Unternehmen Arcelik, das Kaffeemaschinen unter dem Markennamen Beko herstellt. Diese Geräte verfügen über einen optischen Sensor, der die Schaumbildung kontrolliert und die Heizung zum richtigen Zeitpunkt abschaltet. Die Beko Kaffeemaschine zeichnet sich durch ein ansprechendes Design aus. Es passt perfekt in jedes Design. Es kann zu Hause oder im Büro gestellt werden. Das Gerät ist leicht zu reinigen: Manchmal reicht es aus, den Maschinenkörper mit einem feuchten Tuch abzuwischen, und Metallschalen können problemlos unter fließendem Wasser abgewaschen werden.
• Kaffeemaschinen mit Sand. Die Zubereitung eines Getränks erfolgt nicht automatisch. Der Türke muss ständig überwacht werden, indem er mehrmals herausgezogen und wieder in den vom Gerät erwärmten Sand getaucht wird. Kaffeezubereitung auf diese Weise ist sehr spektakulär, daher ist dieses Gerät besser für Bars oder Cafés geeignet. Kaffeemaschinen mit Sand werden von vielen Unternehmen hergestellt, auch von inländischen. Ihre Funktionalität ist in etwa gleich. Das Heizelement ist in eine spezielle Sandschüssel integriert. Die Kosten für solche Kaffeemaschinen hängen vom Hersteller und Gerätedesign ab.

Für den Heimgebrauch empfiehlt es sich, elektrische Kaffeemaschinen mit Induktionsheizung zu wählen. Die Kaffeezubereitung erfolgt vollautomatisch und muss daher nicht gesteuert werden.

Vorteile

Der Hauptvorteil verschiedener Haushaltsgeräte ist die Zeitersparnis. Und Kaffeemaschinen sind keine Ausnahme. Wenn Sie in einem normalen Türken Kaffee kochen, müssen Sie sich immer in der Nähe des Ofens befinden. Wenn Sie den richtigen Moment verpassen, wird das Getränk hoffnungslos verwöhnt. Elektrische Geräte erfordern nicht die ständige Anwesenheit einer Person, da sie in der Lage sind, sich selbst auszuschalten.

Mit der automatischen Abschaltfunktion können Sie mehrere Aufgaben gleichzeitig lösen:

1. Einhaltung der Anforderungen für die Zubereitung von türkischem Kaffee. Die Heizung stoppt genau in dieser Sekunde, wenn der Schaum aufzusteigen beginnt. Dies lässt Zeit, um es zu löschen.
2. Sicherheit Auch wenn das Gerät unbeaufsichtigt bleibt, passiert nichts Schlimmes. Dank spezieller Sensoren fließt die Flüssigkeit nicht aus dem Tank und bei Brandgefahr wird die Kaffeemaschine einfach ausgeschaltet.

Kaffee, der in elektrischen Kaffeemaschinen hergestellt wird, unterscheidet sich geschmacklich nicht von dem Getränk, das nach einem traditionellen Rezept in Cezve gebrüht wird. Dies ist aber nur unter Einhaltung mehrerer Regeln möglich.

Zunächst müssen Sie die richtige Kaffeemühle auswählen. Es sollte sehr fein sein, Fachleute nennen diesen Mahlgrad "in Mehl" oder "in Staub". Der Kaffee selbst muss von hoher Qualität sein. In normalen Supermärkten ist dies selten der Fall. Die beste Lösung ist daher, Kaffeebohnen zu kaufen, die auf einer türkischen Kaffeemühle gemahlen werden können.

Es ist wichtig, die in den Anweisungen für das Gerät angegebenen Kochregeln zu befolgen. In die Schüssel muss zuerst Wasser gegossen und dann die trockenen Zutaten eingetragen werden. Wenn Sie das Gegenteil tun, kann sich am Boden des Behälters eine Luftblase bilden, die zum Verbrennen von Kaffee oder zum Versagen des Geräts führt.

Die türkische Kaffeemaschine ist ein wahrer Segen für Kenner dieses Getränks. Jetzt müssen Sie nicht mehr ständig am Herd sitzen und die Flüssigkeit im Türken umrühren. Nach dem Einschalten des Geräts können Sie Ihre Arbeit fortsetzen, und die intelligente Maschine bereitet den leckersten Kaffee zu und teilt Ihnen die Betriebsbereitschaft mit.

Als nächstes ein Video-Review von Kaffeemaschinen, die türkischen Kaffee machen.