Viele bevorzugen keinen Blumenkohl. Und vergebens. Es ist sehr nützlich und enthält viele Bestandteile, die für unseren Körper so wichtig sind. Blumenkohl-Auflauf ist sehr lecker. Besonders wenn es in einer Sauce auf Basis von Sauerrahm, Milch oder Mayonnaise zubereitet wird. Für mehr Würze können Sie geriebenen Käse hinzufügen. Gericht unbedingt heiß servieren.
Blumenkohl mit Ei
Für Kinder ist kein Kohl nach Ihrem Geschmack. Blumenkohl mit Käse hilft, es zu verstecken. Zubereitung eines Gerichts aus einem Minimum an Zutaten. Um das Gericht zuzubereiten, muss vorab Kohl zubereitet werden. Aber die Zeit, die dafür aufgewendet wird, wird durch einen unglaublichen Geschmack aufgewogen. Ideal für Familien- oder Galadinner.
Von den Produkten, die Sie benötigen: zwei Eier, 0,2 kg Käse, 3 kg Blumenkohl, 0,1 kg Mayonnaise, 50 g Butter und Gewürze.
Garprozess:
Als erstes muss Blumenkohl gewaschen und in kleine Blütenstände aufgeteilt werden. Wasser kochen, Salz hinzufügen, Kohl hineingeben und nicht länger als zwei Minuten kochen lassen. Dann den Inhalt der Pfanne in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Kohlblüten hineingeben und goldbraun braten. Nach dem "Kochanchik" eine Auflaufform in eine dicke Schicht legen.
Bereiten Sie den Topf vor, indem Sie die geschlagenen Eier mit Salz, Mayonnaise und Gewürzen in einer tiefen Schüssel vermengen. Die resultierende Sauce gleichmäßig über den Kohl gießen.
Mittel geriebener Käse, über die gesamte Oberfläche der Kohlköpfe verteilen und eine halbe Stunde in den Ofen geben. Bei 190 Grad wird ein Auflauf zubereitet.
Wenn eine braune Kruste auf der Oberfläche des Auflaufs erscheint, können Sie die Schüssel herausziehen, in Stücke schneiden und auf dem Tisch servieren.
Brokkoli mit Blumenkohl
Brokkoli ist auch ein ungewöhnliches und oft ungeliebtes Produkt. Aber aus diesen Bestandteilen können Sie einen schmackhaften und nahrhaften Auflauf machen. Mildern Sie den Geschmack, indem Sie Käse, Milch oder Sahne hinzufügen. Der Auflauf kann als separates Gericht zum Abendessen oder als Beilage für Fleischprodukte serviert werden.
Für mehr Würze können Sie verschiedene Käsesorten verwenden.
Zum Kochen von Brokkoli und Blumenkohlaufläufen benötigen Sie zwei Kohlsorten à 0,5 kg, ein Glas Milch und 0,45 kg weiße Bohnen aus der Dose. 1,5 Tassen „Cherder“ Käse in geriebener Form und etwas Pflanzenöl. Von den Gewürzen benötigen Sie: 1 TL. Senf, 0,5 TL. Zwiebelpulver und Salz.
Kochen:
Öffnen Sie die Bohnenkonserven, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, gießen Sie die Bohnen in einen Mixer und verwandeln Sie sie in Püree. Beide Kohlsorten gewaschen und in kleine Röschen geteilt. Mit Pflanzenöl bestreichen, auf ein Backblech legen, mit Papier oder einer Form bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.
In das Bohnenpüree Gewürze, Käse und Milch gießen.
Alles vorsichtig glatt schlagen.
Gebackenes Gemüse aus dem Ofen ziehen, Bohnensauce einschenken. Mit etwas geriebenem Käse belegen und eine halbe Stunde lang in den Ofen zurückschicken.
Der fertige Blumenkohl-Auflauf wird eine Viertelstunde im Ofen belassen, dann herausgezogen, abgekühlt, in Stücke geschnitten und auf den Tisch serviert.
Blumenkohl mit Hackfleisch
Blumenkohl-Auflauf mit Hackfleisch ist sehr einfach, nahrhaft, duftend, lecker, saftig und schnell zubereitet. Eine großartige Option für ein Familienessen oder Mittagessen.
Zum Garen von Leckerem benötigen Sie: Hackfleisch (die Anzahl ist individuell, je nach Ihren Vorlieben), einen Blumenkohlkopf, 0,2 kg Käse und saure Sahne. Benötigen Sie zusätzlich Gewürze und Sonnenblumenöl.
Sie können bereits fertig gestopfte Filialen verwenden. Dies spart erheblich Zeit beim Kochen. Und Sie können es selbst kochen.
Garprozess:
Bereiten Sie die Füllung vor und legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht in eine Auflaufform.
Kohl waschen, in kleine Röschen teilen, in kochendes Salzwasser geben und 7 Minuten kochen lassen. Nicht mehr. Gießen Sie den Kohl in ein Sieb, lassen Sie ihn abtropfen und kühlen Sie den Kohl ein wenig ab.
Eine dicke Schicht Blütenstand auf die Füllung auftragen und leicht andrücken.
Sauerrahm mit Gewürzen vormischen.
Den Käse reiben und darüber streuen.
Schicken Sie den Auflauf für 40 Minuten in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Sie können Ihre Familie zum Mittagessen anrufen.
Blumenkohl mit Huhn
Blumenkohl kombiniert mit Hühnerfleisch schafft einen einzigartigen Geschmack. Diese Blumenkohl-Auflaufvariante sollten Sie unbedingt probieren. Duftend und sehr saftig. Als Beilage können Sie Reis oder Kartoffeln servieren.
Hühnerfleisch kann durch Pute ersetzt werden. Von diesem Gericht wird nur profitiert, weil es diätetisch wird.
Für einen Auflauf benötigen Sie: kleine Blumenkohlgabeln mit einem Gesamtgewicht von 0,4 kg, einen Zwiebelkopf, 0,3 kg Hähnchenfilet oder Pute und 0,15 kg saure Sahne. Sie benötigen auch Gewürze, Salz und ein Bündel Ihrer Lieblingskräuter.
Kochen:
Kohlkopf waschen, in kleine Blütenstände teilen und in kochendes Salzwasser tauchen. 3-5 Minuten kochen lassen, nicht mehr. Nachdem alles Wasser abgelassen und die "Kochanchiki" abkühlen. Wenn Sie gefrorenen Kohl verwenden, können Sie ihn nicht kochen, sondern nur auftauen.
Zwiebel fein hacken und in heißem Öl goldbraun braten.
Hühnerfleisch waschen, in kleine Würfel schneiden und zur Zwiebel geben. Den Inhalt weitere 10 Minuten braten.
Nun können Sie mit der Montage des Auflaufs fortfahren. Eine Schicht Blumenkohl in eine Auflaufform legen. Mit Sauerrahm bestrichen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Top Zwiebel-Fleisch-Schicht. Nochmals bestreichen und mit Gewürzen bestreuen. Zum Schluss das gehackte Gemüse darüber streuen und eine halbe Stunde in den Ofen geben. Bei 180 Grad wird ein Auflauf zubereitet.
Nach der Zeit muss die Form noch 15 Minuten im Ofen belassen werden, damit der Auflauf aufgegossen wird. Dann herausziehen, leicht abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen die Blumenkohl-Auflauf-Rezepte im Ofen gefallen haben, und Sie werden definitiv eine Variation für Ihr Kochbuch wählen. Bereiten Sie ein Gericht für den Urlaub vor. Wir versichern, dass Ihre Gäste begeistert sein werden.
Blumenkohlkasserolle in einem langsamen Kocher kochen
