Getrockneter hartriegel
Wenn dieser einzigartige Strauch in Ihrem Garten wächst, versuchen Sie unbedingt, sich Vitaminreserven für den Winter zu sichern. Natürlich können Sie, wenn Sie möchten, vorgefertigtes getrocknetes Hartriegelholz im Geschäft kaufen, aber hausgemachte Knüppel sind immer von hoher Qualität, natürlich und harmlos, was man nicht über gekaufte Produkte sagen kann. Was sind die positiven Eigenschaften von getrocknetem Hartriegel und was sind seine Gegenanzeigen - lassen Sie uns heute darüber sprechen.
Was ist die Verwendung von getrocknetem Hartriegel?
- das Immunsystem stärken;
- Appetit steigern;
- den Verlauf von Erkältungen erleichtern und die Genesung beschleunigen;
- Giftstoffe aus der Vergiftung entfernen;
- verhindern anämie;
- Sodbrennen beseitigen;
- Füllen Sie den Mangel an Kalium und anderen Spurenelementen;
- Stärkung der Blutgefäße und Normalisierung des Blutdrucks.
Cornel hilft, die Nahrung besser aufzunehmen und verhindert die Oxidation von Fetten aus anderen Produkten, wodurch der Fettstoffwechsel reguliert und die Gewichtskontrolle erleichtert wird.
Getrockneter Hartriegel für Diabetiker hat unschätzbare Vorteile: Indem er gleichzeitig als natürliche Quelle für Glukose dient, senkt er auch den Blutspiegel. Wenn Menschen mit dieser Krankheit süße Beeren essen, können sie es sich daher leisten, eine Süßigkeit zu essen (und zwar ohne künstliche Substitute), und dies sogar ohne negative Folgen.
Enthält den Kaloriengehalt von frischen und getrockneten Beeren
Diabetiker sollten den Verzehr von getrocknetem Cornel trotz seines Nutzens einschränken, da 100 g getrocknete Beeren fast 50 g Kohlenhydrate enthalten, während frische nur 10 g enthalten. Das Verhältnis von Proteinen ändert sich nicht signifikant: etwa 5 g gegenüber 1 g.
Wann sollte man keinen Hartriegel essen?
- im Bereich des Magens (Gastritis, Geschwüre, erhöhter Säuregehalt);
- erhöhte Erregbarkeit des Nervensystems;
- eine Tendenz zur Verstopfung;
- Verschlimmerung chronischer Nierenerkrankungen.
In Anbetracht der oben genannten Probleme wird die Aufnahme des Kornels in die Nahrung nur deren Verlauf verschlechtern: Beispielsweise wird Vitamin C die Verdauung nachteilig beeinflussen, und die tonisierende Wirkung wird das Nervensystem schädigen und Schlaflosigkeit sicherstellen. Vergessen Sie nicht die individuelle Unverträglichkeit - dies geschieht auch und anstelle der Vorteile von Cornel wird es nur Schaden geben.
Mit Sorgfalt ist es notwendig, getrockneten Hartriegel und kleine Kinder zu geben. Ein paar Beeren reichen für Einjährige und 200 g für Kinder im Vorschulalter (ohne negative Reaktion)
Wie Hartriegel vorbereiten?
Empfehlung! Die beste Option zum Trocknen des Hartriegels zu Hause ist die Verwendung eines speziellen Trockners, in dem Hausfrauen normalerweise verschiedene Früchte trocknen (im Modus für Äpfel).
Der einfachste Weg, Hartriegel zu verdorren - gießen Sie ihn einfach in einer Schicht auf ein Backblech und lassen Sie ihn zwei Wochen lang in einem gut belüfteten Raum. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Beeren wenden. „Hartriegeltrocknung“ sollte in Stoff- oder Papiertüten aufbewahrt werden, damit der Hartriegel nicht länger als drei Jahre „atmet“.
Es ist notwendig, den Verkäufer zu bitten, eine Beere "vor Gericht" zu stellen und sie in zwei Hälften zu zerbrechen: Wenn Sie im Knochen sind, werden Sie nicht getäuscht, und dies ist echter Hartriegel, aber wenn es kleine Samen gibt, ist es Kirsche.
Wie benutzt man getrockneten Hartriegel?
Sehr duftend wird aus getrocknetem Hartriegelgelee gewonnen. Zu seiner Herstellung muss die Produktmenge bei gleichem Wasservolumen um das Dreifache erhöht werden. Zucker kann nicht hinzugefügt werden, Gelee, und wird so mäßig süß sein. Süße Zähne mögen mehr gesättigtes Kornelkirschenkompott aus einer solchen Menge von Produkten:
- 500 g getrocknete Beeren;
- 1,5 Liter Wasser:
- 100 g Zucker.
Hartriegel muss gewaschen, mit Wasser und nach dem Kochen mit Zucker versetzt werden. Nehmen Sie die Pfanne nach 5 Minuten vom Herd und lassen Sie sie ziehen, bis das Kompott abgekühlt ist.
Getrockneter Hartriegel mit nützlichen Eigenschaften und Gegenanzeigen, von denen wir gelesen haben, ist zweifellos von großem Wert für den menschlichen Körper. Darüber hinaus sind auch getrocknete rote Beeren sehr lecker, und selbst Kinder werden sie mögen. Ernten Sie gesunde Früchte, genießen Sie ihren Geschmack und werden Sie nicht krank!