Vom traditionellen Fleisch vom Grill bis zum leckeren Gemüse in Folienbeuteln und ungewöhnlichen Desserts - wir bieten Ihnen die besten Rezepte, die Sie außer beim Grillen auf dem Grill zubereiten können. Geht raus und kocht neue ungewöhnliche Gerichte auf dem Grill!
1. Schweinerippchen auf dem Grill.
Peperoni und frische Pfirsiche verleihen den gebratenen Rippen Geschmack. Ein ideales Gericht zum Grillen - Schweinerippchen mit pikantem Geschmack!
Zutaten
- 2 kg Schweinerippchen
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel geräucherter Paprika
- 2 Teelöffel scharfe Chilischote
- 2 Teelöffel Piment
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Knoblauchbrei und Zwiebel.
Soße
- Teelöffel Pflanzenöl
- 2 Pfirsiche ohne Haut und in Scheiben geschnitten
- Esslöffel Brandy
- 2 Tassen Barbecue-Sauce
- Teelöffel Honig
Kochen
Den Grill erhitzen. In einer Schüssel Zucker, geräucherten Paprika, Chili, Piment, Salz, Zwiebel und Knoblauch mischen. Legen Sie die Rippen auf die Folie und reiben Sie mit einer Mischung aus Gewürzen. Die Rippen mit Folie umwickeln und 1-1,5 Stunden auf den Grill legen.Bereiten Sie die Sauce zu: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne, fügen Sie die Pfirsiche hinzu und lassen Sie sie ca. 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen, Honig und Brandy hinzufügen. Nachdem die Pfirsiche abgekühlt sind, mischen Sie sie in einem Mixer zusammen mit Barbecue-Sauce. Die fertige Sauce besteht aus zwei Teilen: Ein Teil wird zum Grillen benötigt, der andere - für fertige Rippchen.Entfernen Sie die Rippen vom Grill und entfernen Sie die Folie. Mit Sauce bestreichen und wieder auf den Grill legen, um ihn zu röten - etwa 5 Minuten auf jeder Seite.Die Rippchen mit der restlichen Sauce servieren.
2. Kalbssteaks mit Gemüse und Champignons.
Diese Steaks, Brötchen sehr schnell zubereitet, wenn Sie Gemüse und Zuckerguss im Voraus vorbereiten. Brötchen sind ideal zum Braten auf dem Grill oder der Bratpfanne. Die Glasur verleiht dem Kalbfleisch einen hervorragenden Geschmack.
Nachdem Sie diese gegrillten Steaks probiert haben, werden Sie sich verlieben - genau wie Ihre zufriedenen Gäste.
Zutaten
- Dünne Kalbsscheiben
- Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin
- Paprika, in dünne Streifen schneiden
- Grüner Pfeffer, in dünne Streifen schneiden
- Zucchini in dünne Streifen geschnitten
- Zwiebeln, dünn geschnittene Halbringe
- Champignons in dünne Streifen schneiden
Für die Glasur
- Tasse Traubensaft
- Teelöffel Zucker oder Honig
Kochen
Jede Kalbsscheibe mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer einreiben, mit frisch gehacktem Rosmarin bestreuen.Das Gemüse auf dem Grill oder in der Pfanne halb gar kochen, mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Glasur: eine Tasse Traubensaft zum Kochen bringen, einen Zweig Rosmarin dazugeben, halbieren. Zum Schluss einen Löffel Zucker oder Honig dazugeben und vom Herd nehmen.Gemüse und Pilze in Streifen schneiden und auf Steak legen, eine Rolle aufrollen und mit einem Zahnstocher sichern.Den Grill erhitzen und die Brötchen auf jeder Seite ca. 2 Minuten kochen lassen.Beim Servieren von fertigen Brötchen mit Zuckerguss bestreuen. Das Gericht passt gut zu Bratkartoffeln.3. Gemüse am Spieß gebacken.
Trendy Sauce Pesto Aioli plus frisches Gemüse - dieses Gericht wird auf jeder Party ein Favorit sein!
Zutaten
- 12 Bambusspieße
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 2 mittelrote Paprikaschoten
- 2 mittelgelbe Paprikaschoten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Zucchini oder Aubergine
- ¼ Tasse Pflanzenöl
- Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
Pesto Aioli Sauce
- 2 Tassen frisches Basilikum
- 1 Tasse Mayonnaise
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- ¼ Tasse geröstete Pinienkerne
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Teelöffel Salz
Kochen
Die Zutaten der Pesto Aioli-Sauce in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Rühren Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für ca. 3 Minuten, bis die Sauce glatt und glatt ist. Tipp: Sie können die Sauce im Voraus zubereiten.Den Grill kochen. Holzspieße 10 Minuten in Wasser einweichen. Anstelle von Spießen können Sie auch Metallspieße verwenden, die dann nicht eingeweicht werden müssen.Schnurgemüse auf Aufsteckspindeln, Raum zwischen ihnen lassend. Das Gemüse mit Pflanzenöl bestreichen. Salz, Pfeffer.Legen Sie das Gemüse auf den Grill. Weil Gemüse ist zart und schnell gekocht, dann reichen 3-4 Minuten für Tomaten, 7-10 Minuten für Paprika und Zwiebeln, 12-15 Minuten für Zucchini und Auberginen.Das Gemüse mit der Sauce servieren. 4. In Folie gebackenes Gemüse.
Sie können dieses Rezept als Grundlage verwenden und einen Folienumschlag aus saisonalem Gemüse formen.
Zutaten
- 2 Mais, Blätter werden entfernt, jeweils in 4 Teile geschnitten
- 4 kleine neue Kartoffeln halbieren
- 2 Karotten, in kleine Stäbchen schneiden
- 1 Kürbis, in Stücke von 2-3 cm schneiden
- 1 Zwiebel in halbe Ringe schneiden
- ¼ Tasse zerlassene Butter
- 2 Esslöffel Senf
- ½ Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
Kochen
Den Grill erhitzen. In einer großen Schüssel den Mais, die Kartoffeln, die Karotten, die Zucchini und die Zwiebeln mischen. In einer kleinen Schüssel alle Gewürze und Butter mischen. Gießen Sie die Ölmischung in das Gemüse, gut mischen. Schneiden Sie vier Stücke einer 30 x 40 cm dicken Folie zu, wickeln Sie das Gemüse mit Doppelstichen sicher in einen Beutel und lassen Sie Platz für Dampf.Legen Sie die Päckchen mit Nähten für 25-35 Minuten auf den Grill.Öffnen Sie die Beutel vor dem Servieren vorsichtig, um heißen Dampf abzulassen.5. Boote mit Kartoffeln und Käse.
Dieses Gericht wird Liebhaber von Bratkartoffeln ansprechen. Experimentieren Sie, denn als Füllstoff für die fertige Kartoffel können Sie alles hinzufügen, was zur Hand ist - würzige Kräuter, Pilze, grüne Erbsen usw. Und vor allem, tut mir der Käse nicht leid!
Zutaten
- Dünne Kartoffelscheiben
- Salz
- Esslöffel geschmolzene Butter
- Geriebener Käse
- Geschnittene Frühlingszwiebeln
- Geschnittener Schinken.
Kochen
Den Grill erhitzen. Mischen Sie die gehackten Kartoffeln mit zerlassener Butter. Salz es.Bereiten Sie für die Herstellung von Booten 2 dichte, 30 cm lange Folien vor. Legen Sie die Kartoffeln so auf jedes Stück Folie, dass oben ein Loch für Dampf ist.Stellen Sie das Boot mit Kartoffeln auf den Grillrost. Es ist ratsam, die Bootsabdeckung abzudecken. 20-30 Minuten backen.Dann legen Sie geriebenen Käse in das Loch jedes Bootes. Noch ein paar Minuten auf den Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist.Vor dem Servieren mit Zwiebeln und Schinken bestreuen.6. Cupcakes in Orange
Auch die ungewöhnlichen Grillrezepte sind ihre Superstars. Wer hätte gedacht, dass man Muffins auf dem Grill machen und sogar Brötchen backen kann! Von Jahr zu Jahr grillen wir nur Kebabs auf dem Grill, und hier ist eine so einfache und elegante Art, alle zu töten!
Zutaten
- Fertiges Cupcake-Pulver
- Orangen.
Kochen
Schneiden Sie den Hut von der Orange ab und schöpfen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel.Das Kuchenpulver wie auf der Packung angegeben mit Wasser oder Milch verdünnen.Decken Sie die Orange mit einer Hautkappe ab und wickeln Sie sie in Folie ein.Sie können Orangen auf dem Grill oder auf den Kohlen wie Bratkartoffeln backen.
Sie können die Orange auch zum Backen von Brötchen, Braten von Fleisch und Kochen von Rühreiern verwenden. Verwenden Sie Orange einfach als praktischen und duftenden kleinen Topf.7. Bananenboote
Genießen Sie dieses köstliche Dessert auf dem Land!
Zutaten
- 6 Bananen
- 6 Esslöffel Schokoladenstückchen
- 6 Esslöffel kleine Marshmallows
- 2 Esslöffel gehackte Nüsse
Kochen
Schneiden Sie 6 (30 cm) dicke Folienblätter. Den Grill erhitzen.Machen Sie entlang jeder Banane einen tiefen Längsschnitt und achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht durchschneiden. Öffnen Sie das Fell, um eine Tasche zu bilden.Drücken Sie die Folie um jede Banane zusammen und formen Sie ein Boot.Halten Sie die Banane in der Hand und füllen Sie Ihre Tasche mit einer Mischung aus Schokoladenstückchen, Marshmallow und Nüssen.Versiegeln Sie die Folie um die Banane und lassen Sie ein 5-7 cm breites Loch oben, stellen Sie die Boote auf den Grill und backen Sie sie 8-10 Minuten lang.Sie können Ihre eigene Version der Füllung für das Boot mit saisonalen Früchten und allen verfügbaren Zutaten herstellen: Kekse, Rosinen, Kakao, Zimt, Brandy usw.
Wenn die Boote gegessen sind, zerknüllen Sie die Folie zu einer Kugel und reinigen Sie den Grillrost damit.Versuchen Sie, auf dem Grill neben Kebab diese neuen köstlichen Rezepte zu kochen. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben mit einem ungewöhnlichen Geschmack und einer gewagten Kombination bekannter Produkte! Sagen Sie uns, was ist Ihr Lieblingsgericht auf dem Grill?
Kochen
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